Ospiti e cioccolato

Buongiorno a tutti… e buona consegna della posta Ele :-)! In questo periodo è un lavoro abbastanza comune, anche per me… Purtroppo! Cambiamo argomento, che è meglio (dice il saggio puffo quattrocchi)!

L’ultima volta vi ho lasciato con una torta in forno (l'indomani arrivava mia sorella con la sua amica) e il golosissimo profumo di cioccolato che inebriava i miei sensi…  vi avevo promesso anche le foto, eccole:

questa è la torta "sfornata e mangiata"...

questa invece è la versione chic! (ovviamente è quella che ho offerto a mia sorella e alla sua amica)

infine questa foto l'ho preparata per voi (ho ritagliato i contorni, scusate l'imprecisione) per farvi vedere meglio i dettagli: l'ho guarnita con crema di Nutella, granella di nocciole e palline di gelato alla stracciatella. 

Da leccarsi i baffi! come al solito provare per credere...

La torta, come vi avevo già anticipato, era per mia sorella e la sua amica…

E' bello avere ospiti, e cosa c’è di meglio che accoglierli con un bel dolce al cioccolato?

Se la vista è stata soddisfatta e volete provare anche il gusto, prendete nota ecco gli ingredienti:

- 3 uova;
- 300 g di zucchero;
- 300 g di farina 00;
- 150 g di burro;
- 150 g di fecola di patate;
- 3 cucchiaini di cacao amaro;
- 1 vasetto di yogurt (io ho messo quello al cocco);

- 100 g di latte;
- 150 g di cioccolato al latte o fondente;
- 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento:

In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporiamo lo yogurt e amalgamiamo bene il tutto. Nel frattempo facciamo sciogliere in un pentolino il cioccolato con il burro (attenzione a non farlo bruciare) e mettiamolo da parte (deve diventare tiepido). Aggiungiamo al composto la farina setacciata e la fecola di patate un po’ per volta, uniamo anche il latte e il cacao amaro. Infine mettiamo il cioccolato fuso (mescoliamo bene, il composto deve diventare omogeneo e senza grumi) e il lievito. Versiamo tutto nello stampo (io ho usato uno stampo di 23 cm), già precedentemente imburrato, e inforniamo a 180° per 50 minuti (la cottura spesso dipende dal forno, quindi non dimenticate di fare la prova dello stecchino). Guarnite a vostro piacere (potete prendere spunto dalla mia, guardate le foto).

Piccola accortezza: assicuratevi di avere del gelato in freezer :-), è un abbinamento vincente!

Buon appetito…

RITA